TavolaMariella 
Der Besuch bei meinen Eltern gleicht meist einem Großeinkauf auf einem grünen Wochenmarkt–
Denn meine Mutter hegt und pflegt einen gigantischen, biologischen Garten mit einer unglaublichen Vielfalt.
Eine grüne Kiste wäre bei mir völlig überflüssig, da dieser Garten den Bedarf für mehrere Familien decken kann.
Jetzt im Frühsommer wurde ich gleich mit einer Masse an Zucchinis und Zucchiniblüten, rotem Mangold, Knoblauch (!), Frühlingszwiebeln, Basilikum, rote und gestreifte Rüben bzw. Beete, Johannis- und Maulbeeren und Strauchbohnen und natürlich Saläter aller Art beglückt.
Und damit die Vielfalt nahhaltig wächst, versorge ich die Gartenherrin mit Samen rarer und alter Sorten.
Ein fantastischer Kreislauf, der natürlich mit Freunden an einer reichlich gedeckten Tavola zelebriert wird:
Gefüllte und ausgebackene Zuchiniblüten // Zuchinipuffer // Mangold-Frittata mit Johannisbeer-Senf Topping // Blumenkohl-Sardellensalat // 2 Stunden gegarte Ofen-Rüben mit Olivenöl und Basilikum // Sommer-Capuns (Mangold-Involtini mit Salsiccia-Semmelbröselfüllung)
